かぶは葉の部分を1cmほど残し、4等分に切る。

他の野菜も大きめに切る。ウインナーは火の通りを良くするため、3ヵ所切り込みを入れる。

鍋に水を入れて沸かし、1と2、コンソメキューブを入れる。

蓋をし弱火でコトコト煮込み、最後にこしょうを振って完成。