レンコンの明太子フライ
ましゅ８３ @cook_40042856
お醤油をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにいったときに、初めて食べておいしかったので、家でも作れないかと思い挑戦しました。
レンコンの明太子フライ
お醤油をかけてどうぞ。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんにいったときに、初めて食べておいしかったので、家でも作れないかと思い挑戦しました。
作り方
- 1
レンコンは皮をむき、酢水につけ、少しおいたら水気を拭く。
- 2
明太子はほぐしておく。
- 3
レンコンの穴に明太子を菜ばしなど使って押し込む。
- 4
５mm～１cm程度にカットする。
- 5
薄力粉→とき卵→パン粉の順でつけ、１７０℃～１８０℃で狐色になるまで揚げる。
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