梅豚とキャベツのやみつき煮☆
花味うさぎ @cook_40036763
梅とキャベツを使った健康的な煮物！
洋風のような…和風のような、とっても美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとした、健康的で新しい煮物が食べたいと思ったので。
梅豚とキャベツのやみつき煮☆
梅とキャベツを使った健康的な煮物！
洋風のような…和風のような、とっても美味しい一品です♪
このレシピの生い立ち
さっぱりとした、健康的で新しい煮物が食べたいと思ったので。
作り方
- 1
火にかけた１００ｍｌの水に顆粒ダシとバターを溶かす。
- 2
梅は種を取った物を包丁で細かく切る。ペーストになってもよし。
- 3
豚肉に、切った梅と◯の調味料を混ぜ合わせる。揉み込むような感じに。
- 4
だし汁にキャベツと３の豚肉を入れ、弱火でコトコト煮る。
- 5
豚肉に火が通ったら完成。あまり火を入れすぎるとキャベツのシャキシャキ感がなくなるので注意。
コツ・ポイント
コショウを入れたりしてもいいと思います。
今回私が使った豚肉はしゃぶしゃぶ用でした。（火が通りやすいので…）
顆粒ダシではなく、コンソメとかでも良いかもしれません。あと、おかかとか入れてもいいと思います。私はダシを溶かす時入れました。
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