*細切り昆布の煮付け*

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細切り昆布の煮付け

＊＊るっちゃん＊＊ @cook_40033184

甘めに煮た昆布。小鉢で一品悩んだらコレを作ってます(’-’*)♪
このレシピの生い立ち
煮物は甘めが好きなので、調味料を調整しながら出来上がりました！

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材料

3人分＋翌日の3人分お弁当分

細切り昆布約150g
油揚げ 1枚
しいたけ 3個
油少量
だし汁 300cc
砂糖大さじ3.5
みりん大さじ1.5
しょうゆ大さじ3

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作り方

1
椎茸は石づきを落として薄切りに、油揚げは細かく刻む。
2

鍋に油を少量回し、昆布を焦げないように炒める。
3

更に、しいたけと油揚げを鍋に入れ合わせ炒める。
4

材料に油が回ったら、だし汁・砂糖・みりん・しょうゆを入れ、中火でコトコト煮る。
5
煮汁が半分以下になり、昆布が柔らかくなれば出来上がり(’-’*)♪

コツ・ポイント

砂糖は三温糖、しょうゆは日高減塩昆布しょうゆを使ってます。

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＊＊るっちゃん＊＊ @cook_40033184

2016/09/22 08:58に公開

ママの味🥢

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煮付けしいたけ油揚げ

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