♪お刺身の竜田揚げ♪
mynameisyuko @mynameisyuko
残ったお刺身に味をつけて揚げました！軽く塩を振ってパクパク食べられます☆
このレシピの生い立ち
残ったお刺身を使いました。よく、醤油につけてフライパンで焼くことはしていましたが、揚げて塩をふるのは初めてです。ですが揚げたてを味見したら止まりませんでした(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに醤油＋みりん＋わさびをよく混ぜる。
- 2
1にお刺身をいれてよく絡める。
- 3
たれを絡めたあと、汁気が多いようであれば捨て、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパン等に揚げ油を用意し、3をからっと揚げる。
- 5
揚げたらペーパータオルで油をきって、塩を軽く振って出来上がり。お好みで青ねぎをのせます。
コツ・ポイント
*お刺身は今回はまぐろとサーモンをメインに使いました。
**醤油たれにわさびを溶かしておくのがポイントです。
***揚げただけでも味はありますが、塩を少し振ることでさくっといただけるのでおススメです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084027
