簡単♫お刺身をリメイク味しっかり竜田揚げ

なおくんBRT
なおくんBRT @cook_40070746

余ったお刺身で作るお刺身の竜田揚げです♫
マグロ、ハマチなどなど種類選ばず作れますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家にある調味料を使ってお刺身の残りを美味しく食べたくて(^^)

簡単♫お刺身をリメイク味しっかり竜田揚げ

なべP's cooksnap of when they made 簡単♫お刺身をリメイク味しっかり竜田揚げ.
まゆ＊。's cooksnap of when they made 簡単♫お刺身をリメイク味しっかり竜田揚げ.
くまかっちゃん's cooksnap of when they made 簡単♫お刺身をリメイク味しっかり竜田揚げ.
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なおくんBRT @cook_40070746

余ったお刺身で作るお刺身の竜田揚げです♫
マグロ、ハマチなどなど種類選ばず作れますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家にある調味料を使ってお刺身の残りを美味しく食べたくて(^^)
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材料

1〜2人分
  1. お刺身の残り 適量
  2. ☆漬けだれ☆
  3. ★醤油 大さじ1
  4. ★酒 大さじ1
  5. ★みりん 大さじ1/2
  6. ★にんにくチューブ 2cm
  7. ★しょうがチューブ 2cm
  8. 片栗粉 大さじ2くらい
  9. トマト、キャベツなど お好みで

作り方

  1. 1

    ★をビニール袋で混ぜ合わせ残り物のお刺身を入れできるだけ空気を抜き冷蔵庫で20〜30分寝かせます。

  2. 2

    別の袋かもしくは漬けだれを捨て片栗粉をまぶします。粉っぽさがでるくらいの量で。

  3. 3

    余分な粉をはらい、若干低めの温度で火を通しこんがりするまで揚げていきます。

  4. 4

    キッチンペーパーで油を切り皿に盛り付ければ出来上がりです(^^)

コツ・ポイント

寝かせる時間は少なくとも20分くらい取っていただけたら味が染み込んだ竜田揚げになりますよ♫
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