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祖母の味*ぶりの竜田揚げ
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祖母の味*ぶりの竜田揚げ-レシピのメイン写真

祖母の味*ぶりの竜田揚げ

おばあちゃん大好き☆
おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162

下味をつけているから何もつけなくても、美味しく食べられます(●^o^●)
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味を覚え書き。

下味をつけているから何もつけなくても、美味しく食べられます(●^o^●)
このレシピの生い立ち
祖母から受け継いだ味を覚え書き。

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祖母の味*ぶりの竜田揚げ

おばあちゃん大好き☆
おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162

下味をつけているから何もつけなくても、美味しく食べられます(●^o^●)
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祖母から受け継いだ味を覚え書き。

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材料

2人分
  • ぶりの切り身 2~3切れ
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●しょうゆ 大さじ3
  • ●酒 大さじ1と1/2
  • ●みりん 大さじ1と1/2
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ぶりを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ●を合わせて、ぶりを入れ10~15分おき下味をつける。時々、ひっくり返し両面に色がつくようにする。

  3. 3

    水分を拭きとり、片栗粉をつけて170℃の油であげる。

  4. 4

    ***********

  5. 5

    cocoりえさんが、お弁当に入れて下さいました♪私も中学生の頃よく入っていました(*^_^*)ありがとうございます!!!

    • 祖母の味*ぶりの竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

特になし。

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おばあちゃん大好き☆
おばあちゃん大好き☆ @cook_40079162
2013/01/26 15:06に公開
両親が忙しくて、いつもご飯を作ってくれたのは祖母でした。小さい頃から祖母と一緒に料理を作るのが大好きで、たくさんレシピを教えてもらいました。そんな自慢の祖母から受け継いだ味を忘れないように、そして娘へ教えてあげられるように、こちらに覚え書きとして残していきます。和食中心になると思います。おしゃれな料理は作れません(≧Д≦)
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このレシピのキーワード

竜田揚げ ぶり 切り身 片栗粉 酒

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