豆腐の水気をよくきる。

ボウルに、◎の材料を入れよく混ぜる。

②にわけぎﾞを加え、ハンバーグ型に丸め、フライパンに油をひいて焼く。

※③では、我が家はここで、オーブンシートをひいて油を使いません

☆を煮詰め片栗粉でトロミをつけて豆腐ハンバーグにかける。