簡単＆おいしい！ゴーヤと豆腐のあんかけ煮
メトレフランセ @cook_40053256
レンジであっという間に作れる、あったかおかず。涼しくなった夜は温かいおかずにホッとしますね！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
苦みが少ないので、お子さんにもおいしく食べていただけると思います！できたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめ☆
簡単＆おいしい！ゴーヤと豆腐のあんかけ煮
レンジであっという間に作れる、あったかおかず。涼しくなった夜は温かいおかずにホッとしますね！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整してください。
苦みが少ないので、お子さんにもおいしく食べていただけると思います！できたてはもちろん、冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にもおすすめ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、種とワタを取り出す。2㎜幅に切り、塩小さじ1（分量外）を振って軽く揉む。水洗いし、水気を切る。
- 2
豆腐は水を切って、6等分する。塩こしょうを振り、片栗粉を両面に軽くまぶす。
- 3
グランに合いびき肉を入れ、酒大さじ1（分量外）を振る。蓋をして、600W 1分30秒加熱し、余分な水分、脂を捨てる。
-
- 4
グランにゴーヤ、豆腐を順に入れる。ひき肉と調味料を合わせてよく混ぜ、回しかける。
-
- 5
蓋をして、600W 3分加熱する。
-
- 6
軽く混ぜ、600W 3分加熱する。
-
- 7
皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。
メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/
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