ホウレンソウは5センチくらいの長さに。
ベーコンは2、3センチ幅に。
しめじは石づきをとります。

フライパンに油を少量、ベーコンを敷き詰め、しめじとホウレンソウを入れて蓋をして、中火で3～4分蒸す感じ。

かき混ぜて塩と中華あじの素で味付けします。