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満腹♪さんまのポテトチーズ乗せフライ
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満腹♪さんまのポテトチーズ乗せフライ-レシピのメイン写真

満腹♪さんまのポテトチーズ乗せフライ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

さんまがボリュームいっぱいのメイン料理に♪チーズがアクセントになりすごく美味しいです。1cmの油で揚げ焼きにします。
このレシピの生い立ち
さんま1尾ではボリュームがいまいちなので工夫しました。

さんまがボリュームいっぱいのメイン料理に♪チーズがアクセントになりすごく美味しいです。1cmの油で揚げ焼きにします。
このレシピの生い立ち
さんま1尾ではボリュームがいまいちなので工夫しました。

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満腹♪さんまのポテトチーズ乗せフライ

やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731

さんまがボリュームいっぱいのメイン料理に♪チーズがアクセントになりすごく美味しいです。1cmの油で揚げ焼きにします。
このレシピの生い立ち
さんま1尾ではボリュームがいまいちなので工夫しました。

さんまがボリュームいっぱいのメイン料理に♪チーズがアクセントになりすごく美味しいです。1cmの油で揚げ焼きにします。
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さんま1尾ではボリュームがいまいちなので工夫しました。

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材料

2人分
  1. さんま 2尾
  2. *小麦粉・溶き玉子・パン粉 適量
  3. じゃが芋 小2個(正味200g位)
  4. ☆粉チーズ 大さじ1
  5. ☆レモン汁 小さじ1
  6. ☆パセリ 適量
  7. ☆塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は柔らかくして皮をむき、なめらかに潰して☆の材料を混ぜておきます。

    • 満腹♪さんまのポテトチーズ乗せフライ作り方1写真
  2. 2

    さんまを開いて、身のほうに薄く小麦粉をまぶし、1の半量をを均一に乗せます。

    • 満腹♪さんまのポテトチーズ乗せフライ作り方2写真
  3. 3

    *を順番にまぶしていきます。ぎゅっと押さえてパン粉を密着させます。

    • 満腹♪さんまのポテトチーズ乗せフライ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに1㎝程の油を入れて、中温で両面こんがりと揚げます。(裏返す時はゆっくり慎重に)

  5. 5

    油をきって盛り付けます。

コツ・ポイント

じゃが芋がパサついている場合は、牛乳を少し入れてなめらかにします。(パサついていると崩れやすくなり良くありません)
大きいので油に入れる時はそっと注意して入れて下さい。さんまを最初に半分に切って調理しても良いと思います。

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やっちーさん
やっちーさん @cook_40051731
2011/11/23 22:01に公開
お料理好きな夫と2人暮らしです。 クックパッドにはとても助けられています。転勤族=引っ越し・・・。夫婦ともに大阪。大阪、名古屋、神奈川、東京、埼玉、福島、神奈川で赴任先でも複数回引っ越ししているので10回を超えてからは数えるのをやめました😥今は2度目の神奈川です。以前に3箇所住んた事があるので、お家選びはぬかりなく。やっとのんびり暮らせています😊いろいろ主人が頑張ってくれて、もう転勤はしないと。これからは好きなお料理を楽しみたいと思います💕よろしくお願いします💐
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