材料それぞれを計ります。牛乳は人肌程度に温めておきます。

まず、鍋に水と粉寒天を入れて、よく溶かします。

次に鍋に火をかけて、焦げないようにかき混ぜながら寒天を煮溶かします。

煮立ってきたら、そこから弱火で１～２分さらに煮つめて、牛乳、砂糖を加えます。

牛乳と砂糖がよく混ざれば、火を止めてバニラエッセンスを少々加えます。

バニラエッセンスを加えるときのじゅもん♪
「お・い・し・く・な・あ・れ！」の７滴ですよ。

お皿に寒天液をおたまで１杯流し込んで、真ん中にそーっと黄桃を置きます。

常温でもすぐ固まります。あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。

はい！おいしそうな目玉焼きのできあがり！
見た目はホントに目玉焼きそっくりです。

お好みでメープルシロップをしょう油代わりにどうぞ♪ソース派の人はチョコレートシロップでもいいかも。