調味料は合わせておく。

はまちに片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、はまちを入れて中火でほぼ火が通るまで焼く。

調味料をはまちの上からジャッと入れ、少し煮る。（とろみがつきます）。はまちは１度、上下返してね。

2010年8月7日、話題のレシピに仲間入りしました。作ってくださった方々、ありがとうございます。