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紅茶とクリームチーズのマフィン
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紅茶とクリームチーズのマフィン-レシピのメイン写真

紅茶とクリームチーズのマフィン

*clover
*clover @cook_40118564

紅茶マフィンの中にはたっぷりのクリームチーズがかくれています(^^)ふんわりでしっとりなマフィンです♪
このレシピの生い立ち
いろんな種類のマフィンに挑戦してみようと試行錯誤して出来上がったレシピです♪

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*clover
*clover @cook_40118564

紅茶マフィンの中にはたっぷりのクリームチーズがかくれています(^^)ふんわりでしっとりなマフィンです♪
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材料

マフィン型8個分
  • 材料 分量
  • バター 100g
  • 砂糖 60g
  • 卵 2個
  • 牛乳 60cc
  • ♪薄力粉 160g
  • ♪ベーキングパウダー 5g
  • 紅茶(茶葉) 3g
  • 水 30cc
  • 中のクリーム
  • フィラデルフィアクリームチーズ 100g
  • 砂糖 20g
  • 生クリーム 40cc
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作り方

  1. 1

    クリームチーズ・砂糖混ぜる!
    ボールにクリームチーズ・砂糖を入れ、よく混ぜます。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方1写真
  2. 2

    生クリーム投入!
    1に生クリームを少しずつ入れ、その都度よく混ぜます。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方2写真
  3. 3

    バター・砂糖混ぜる
    別のボールにバター・砂糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜます。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方3写真
  4. 4

    たまご投入!
    3に少しずつ割りほぐした卵を入れて、よく混ぜます。3回くらいに分けて行います。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方4写真
  5. 5

    ♪(薄力粉・ベーキングパウダー)投入!
    4に1/3量の♪をいれてよく混ぜます。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方5写真
  6. 6

    牛乳投入!
    5に1/3量の牛乳を加えてよく混ぜます。5と6の手順をあと2回繰り返します。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方6写真
  7. 7

    紅茶投入!
    濃い目に出した紅茶と茶葉を加えて混ぜます。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方7写真
  8. 8

    焼く準備。
    7を型の1/3まで入れ、2を真ん中に入れます。その上からまた7の生地をかぶせます。

    • 紅茶とクリームチーズのマフィン作り方8写真
  9. 9

    焼く!!
    170度のオーブンで30分ほど焼きます。焼き色がついたらOKです。

コツ・ポイント

☆オーブンは170度に余熱しておく
☆バター、卵、クリームチーズは常温に戻しておく

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*clover
*clover @cook_40118564
2008/12/10 17:36に公開
めんどくさがり屋の私なので、かんたん!おいしい!レシピを目指して日々試行錯誤です。まだまだ初心者ですがよかったらのぞいてみてください。
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このレシピのキーワード

マフィン 紅茶 クリーム 生クリーム バター 牛乳 薄力粉 卵

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