紅茶とクリームチーズのマフィン
*clover @cook_40118564
紅茶マフィンの中にはたっぷりのクリームチーズがかくれています(^^)ふんわりでしっとりなマフィンです♪
このレシピの生い立ち
いろんな種類のマフィンに挑戦してみようと試行錯誤して出来上がったレシピです♪
紅茶とクリームチーズのマフィン
紅茶マフィンの中にはたっぷりのクリームチーズがかくれています(^^)ふんわりでしっとりなマフィンです♪
このレシピの生い立ち
いろんな種類のマフィンに挑戦してみようと試行錯誤して出来上がったレシピです♪
作り方
- 1
クリームチーズ・砂糖混ぜる!
ボールにクリームチーズ・砂糖を入れ、よく混ぜます。 - 2
生クリーム投入!
1に生クリームを少しずつ入れ、その都度よく混ぜます。 - 3
バター・砂糖混ぜる
別のボールにバター・砂糖を入れて、クリーム状になるまで混ぜます。 - 4
たまご投入!
3に少しずつ割りほぐした卵を入れて、よく混ぜます。3回くらいに分けて行います。 - 5
♪(薄力粉・ベーキングパウダー)投入!
4に1/3量の♪をいれてよく混ぜます。 - 6
牛乳投入!
5に1/3量の牛乳を加えてよく混ぜます。5と6の手順をあと2回繰り返します。 - 7
紅茶投入!
濃い目に出した紅茶と茶葉を加えて混ぜます。 - 8
焼く準備。
7を型の1/3まで入れ、2を真ん中に入れます。その上からまた7の生地をかぶせます。 - 9
焼く!!
170度のオーブンで30分ほど焼きます。焼き色がついたらOKです。
コツ・ポイント
☆オーブンは170度に余熱しておく
☆バター、卵、クリームチーズは常温に戻しておく
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