ジャガイモ、たまねぎをスライスする。
切干は洗う。
アボカドは食べやすくきる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、切干、ジャガイモ、たまねぎを炒め、ジャガイモに火が通ったらアボカドを加える。

岩塩、黒胡椒、カレー粉でささっといため合わせて火を止め、山椒をふり、さっとまぜて出来上がり☆