レンジでもち米を炊く(お赤飯)(お萩)
あかみー74 @cook_40111003
H30.2 作り方の文章を訂正。レンジでチンで簡単に出来ます。お赤飯の作り方の説明も載せています。食紅は使用しません。
このレシピの生い立ち
お赤飯やお萩を作りたくて、手軽にレンジでもち米を炊く方法が良いなと思ったので。
レンジでもち米を炊く(お赤飯)(お萩)
H30.2 作り方の文章を訂正。レンジでチンで簡単に出来ます。お赤飯の作り方の説明も載せています。食紅は使用しません。
このレシピの生い立ち
お赤飯やお萩を作りたくて、手軽にレンジでもち米を炊く方法が良いなと思ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を洗い水に浸して30〜１時間待ちます。
-
- 2
お赤飯にする場合は小豆を1カップの水に入れ5分チン！そのお湯を1度捨ててまた1カップの水を入れて5分チンしておきます。
- 3
もち米の水をしっかり切り、お水540mlを入れます。(お赤飯の場合は小豆とゆで汁込みの分量)
-
- 4
500Wのレンジで10分チンします。次に1度かき混ぜてから8分チンします。
- 5
出来ました！小豆とそのゆで汁を入れていたら小豆の色もついています。
北海道のお赤飯は炊き上がったあとに甘納豆を入れます。 -
- 6
お赤飯やお萩に使います。余ったらおにぎりにしてごま塩かけてラップに包んで冷凍しちゃいます！
レシピID18056228 -
- 7
17個のお萩が出来ました。もち米2合で少し余りました。
お水360cc。6分と5分のチンです。 -
- 8
少しもち米が余ったので１口サイズにして、きなこ餅につけるきな粉、砂糖、塩少々を混ぜたものをつけた。
簡単で美味しい！ -
コツ・ポイント
柔らかめが好みの場合はお水を少しだけ多く入れてください。
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