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キャベツとウインナのライススープ
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キャベツとウインナのライススープ-レシピのメイン写真

キャベツとウインナのライススープ

ⅲまこりんⅲ
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734

洋風雑炊の濃度が薄いバージョンです。キャベツの甘みとウインナのコクがマッチした簡単あったかメニューです。離乳食にも♪
このレシピの生い立ち
寒い朝の休日、簡単にできてカラダが温まる雑炊が食べたくなり、濃度の薄いスープ仕立ての洋風雑炊を作りました。切るのはキャベツだけであとは鍋にぶちこむだけの手軽さが、ものぐさな私にはピッタリ(´Д`)

洋風雑炊の濃度が薄いバージョンです。キャベツの甘みとウインナのコクがマッチした簡単あったかメニューです。離乳食にも♪
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キャベツとウインナのライススープ

ⅲまこりんⅲ
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734

洋風雑炊の濃度が薄いバージョンです。キャベツの甘みとウインナのコクがマッチした簡単あったかメニューです。離乳食にも♪
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寒い朝の休日、簡単にできてカラダが温まる雑炊が食べたくなり、濃度の薄いスープ仕立ての洋風雑炊を作りました。切るのはキャベツだけであとは鍋にぶちこむだけの手軽さが、ものぐさな私にはピッタリ(´Д`)

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材料

二人分
  • ご飯 お茶碗1杯ぐらい
  • 水 6カップ
  • キャベツ 2~3枚
  • ウインナーソーセージ 3~4本
  • 固形スープ 2個
  • 塩・コショー 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの細切りにする。

  2. 2

    鍋に塩・コショー以外の全ての材料を入れ、沸騰したら弱火で30分以上、焦がさないよう時々かきまぜながら煮込む。

  3. 3

    全体にトロみがついたら塩・コショーで味を調え出来上がり。

  4. 4

    器に盛ってからポーチドエッグを載せてみました。
    卵は直接鍋に落としても・・・
    粉チーズを振ればもっとコクが出ます。

    • キャベツとウインナのライススープ作り方4写真

コツ・ポイント

濃度は好みで調節してください。ポタージュぐらいの濃度にすると、パン食にも合います。

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ⅲまこりんⅲ
ⅲまこりんⅲ @cook_40122734
2008/12/14 04:54に公開
安くて早くて美味しい「安早美(あそび)」の料理づくり。旬の食材は安くて美味しくて栄養価も高い!それらをうまく使い、誰もが簡単に早くできる料理を目指しています。もちろんエコ料理も研究中♪
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このレシピのキーワード

スープ ご飯 キャベツ ソーセージ

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