塩と柚子胡椒であっさり美味しい豚の角煮！
きーまお @cook_40106331
カロリーが気になるときでも、豚の角煮が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
普通の角煮は味が強すぎてなぁという気分だったので、塩であっさり味に仕上げてみました。
塩と柚子胡椒であっさり美味しい豚の角煮！
カロリーが気になるときでも、豚の角煮が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
普通の角煮は味が強すぎてなぁという気分だったので、塩であっさり味に仕上げてみました。
作り方
- 1
豚バラをフライパンで表面に焼き色がつく程度に焼きます
- 2
鍋に水３カップ(分量外)としょうがをスライスしたもの、たまねぎ(半個を１/４にカット)を入れて、下茹でします
- 3
あくを取りながら、沸騰させて５分程度煮たら、材料を取り出します
- 4
３で取り出した材料と☆と★を加えて、圧力鍋で１５分加圧したら火を止めて自然減圧
柚子胡椒を添えていただきます！
コツ・ポイント
にんにくを多めに使っているので、苦手な方は減らしても良いと思います。
一晩寝かすと油が浮いて固まるので、取り除くとさらにおいしくあっさり味になります。
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