スモークサーモンのクリームパスタ
shampoo_dog @cook_40064694
簡単。１０分でできるスパゲッティー。
白ワインやスパークリングワインとの相性もよいので、一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが安く売っていたので、
久しぶりに作ってみました。
スモークサーモンのクリームパスタ
簡単。１０分でできるスパゲッティー。
白ワインやスパークリングワインとの相性もよいので、一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが安く売っていたので、
久しぶりに作ってみました。
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹でる。
- 2
～ソース下準備～
プチトマトは４等分にカットしておく。 - 3
～ソース作り～
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で加熱。 - 4
プチトマトとスモークサーモンを入れ、スプーンなどでつぶす。
いい具合に潰れたら、生クリーム投入。 - 5
全体をさっくり混ぜ、①の茹で汁を少し足し、ソースの具合を調節。
- 6
茹でたパスタをフライパンに入れて、ソースをからめて完成。
コツ・ポイント
基本的には、スモークサーモンと茹で汁の塩気で十分ですが、
味が薄いと感じる場合は、⑤のところで調節して下さい。
塩だけでも良いですが、粗挽きこしょうを少し混ぜても、
味がひきしまっておいしいです。
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あやこのこ
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