簡単、寒天不要「激ウマ芋ようかん」
☆もふ @cook_40124407
切って、煮て、冷蔵庫へ。材料も少なくクリーミーな芋ようかんです。簡単だけど激ウマッ個人的には売ってるものよりウマイです。
このレシピの生い立ち
知り合いから簡単に出来ると聞いて作ってみたら本当に簡単で、それ以来さつま芋があったら作ってます。
簡単、寒天不要「激ウマ芋ようかん」
切って、煮て、冷蔵庫へ。材料も少なくクリーミーな芋ようかんです。簡単だけど激ウマッ個人的には売ってるものよりウマイです。
このレシピの生い立ち
知り合いから簡単に出来ると聞いて作ってみたら本当に簡単で、それ以来さつま芋があったら作ってます。
作り方
- 1
さつま芋の皮をむき2㎝位に切ります。
- 2
水にさらしてアクをぬきます。(サッっとで大丈夫です)
- 3
鍋に、さつま芋を入れ牛乳をひたひたまで入れ煮ます。
- 4
芋を潰しながら水気が無くなるまで、かきまぜつつ煮ます(塊があっても大丈夫です)(緩くても砂糖入れると多少固まります)
- 5
火を止め砂糖、塩を入れ全体を混ぜます。
- 6
型に入れ冷蔵庫にポイッ。完成。
コツ・ポイント
煮終わったとき、さつま芋の塊が残っても大丈夫です。型に入れる状態で、そこそこ緩めでも固まります。砂糖いれたら味見して、自分好みにしてくたざい。
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