大根を３㎝くらいの厚さのいちょう切りにする。
鶏肉は一口大。

鍋にマヨネーズを入れ、鶏肉の皮を下にして焼き、いい色になったら返す。
中まで焼けて無くてもOK。

大根を入れ、表面に軽く焼き色をつける。

お酒・砂糖・みりん・醤油・粉末だしを合わせて鍋にいれ、さっと全体に絡ませる。

調味料が絡んだら、具材が浸るくらいにお湯を入れ、沸騰したら落し蓋(私はアルミホイルに穴を開けてます)

煮汁が半分くらいになったら火を止めて、冷まします。
冷める時に味が滲みるので、しっかり放置してあげてください♪