大根とひき肉の重ね焼き
大根みずみずしさとひき肉でさっぱりジューシー
このレシピの生い立ち
大根を煮物以外で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
コンソメは砕いておきます。 - 2
フライパンに油をひき、玉ねぎを炒めてあら熱をとっておきます。
- 3
同じフライパンに再度油をひき、大根を炒めます。砕いたコンソメを入れて味付けします。
- 4
ひき肉にあら熱がとれた玉ねぎを入れて、塩コショウ、ナツメグを入れてまぜます。
- 5
オーブンを200度にセットします。
- 6
耐熱皿に薄く油をひき、大根→ひき肉→大根の順に、塩コショウをしながら重ねていきます。
- 7
チーズをのせ、パン粉を振ってオーブンで約10分焼きます。
コツ・ポイント
大根を炒めるとき、火が通ったものからとりだしていき、残ったものに焦げ目をつけると香ばしいかもしれません。
コンソメは顆粒のものだと簡単だと思います。
つくれぽ
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