だいこんの皮をむき，おろす。かるく水気を切っておく。

片栗粉，薄力粉，塩，かつおぶしを加えてよく混ぜる。（写真は桜えびとごまを追加）

フライパンで好きな大きさに丸めて焼く。両面こんがりしたら完成☆