ラム酒香る大人のビスケットチョコバー
ハトナツ @cook_40075740
ラム酒の風味とビスケットとマシュマロの食感が楽しいソフトなチョコバーです♪
このレシピの生い立ち
プレーンビスケットは美味しいけど少し飽きて余ったのでチョコバーに変身させてみました☆
ラム酒香る大人のビスケットチョコバー
ラム酒の風味とビスケットとマシュマロの食感が楽しいソフトなチョコバーです♪
このレシピの生い立ち
プレーンビスケットは美味しいけど少し飽きて余ったのでチョコバーに変身させてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
刻んだレーズンをラム酒に15分以上漬けておく
- 2
板チョコを砕いて湯煎にかけて溶かし1と牛乳または生クリームを加えて艶が出るまでよく混ぜ合わせる
- 3
ポリ袋にプレーンビスケットを入れ麺棒等で粗めに砕き2とよく混ぜ合わせる
- 4
冷凍マシュマロをキッチンハサミで約1cmに切って3に加えて混ぜ合わせる
- 5
ラップの上に4を乗せて包みながら長方形に成形し冷蔵庫で冷やし固める
- 6
ラップを外しコンロの火で温めた包丁で切り分けて出来上がり♪
コツ・ポイント
チョコに液体を加えた時によく混ぜ合わせないと舌触りが悪くなります。切る時は1回ずつ包丁を拭って温め直すと切り口が綺麗です。マシュマロは冷凍の方が切りやすくチョコの熱でも溶けにくいのでお勧めです♪
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