なめらかプリン
節約お菓子ママ @cook_40062243
やわらか、滑らかプリン
このレシピの生い立ち
子どものおやつにつくりました(^^)卵少なめで節約しました。Sサイズの卵のときは、4個使って下さい。
なめらかプリン
やわらか、滑らかプリン
このレシピの生い立ち
子どものおやつにつくりました(^^)卵少なめで節約しました。Sサイズの卵のときは、4個使って下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
カラメルからつくる。鍋に砂糖、水大さじ1を加え中火にかける
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- 2
端っこが色ずいたらめをはなさない鍋の中をヘラなどで混ぜると砂糖の結晶ができるのでまぜたりしない。
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- 3
このくらい色がついたらコンロからおろす
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- 4
水をいっきに加える
- 5
型に流す
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- 6
プリン液をつくる。
卵と砂糖をよくすり混ぜるきちんと砂糖を溶かします -
- 7
牛乳を入れまぜる
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- 8
こしきでこす。
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- 9
プリン液をプリン型に流す
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- 10
オーブンで湯煎焼きもしくは、オーブンのスチーム機能で蒸す
湯煎焼きは、天板にお湯をはり、160度のオーブンで30〜40分 - 11
竹ぐしをさしてみて、液があがってこなければ出来あがり
-
コツ・ポイント
プリン液をこしきでこして、やや低めのオーブンで蒸し焼きにします。お湯は、プリン型の半分ぐらい入れます。オーブンに天板をいれてからやかんでお湯を注ぐと火傷しにくいです。(^-^)/バニラオイルを入れても美味。
つくれぽ
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