❤ 果肉ごろっ to グレフルゼリー ❤
くりぼぉ @cook_40034275
暑い時期よく食べてる、フルーツそのまま？ていう感じの寒天ゼリーです♪
このレシピの生い立ち
以前、大好きでよく食べていた黄色い半球プラカップに入ったグレーフフルーツゼリーが食べたくて作るようになりました。物忘れがひどくなっても作れるように、記憶から記録に・・・(^^ゞ 皮を器にしたいけど、薬品がどうしても残る～ (T-T)
❤ 果肉ごろっ to グレフルゼリー ❤
暑い時期よく食べてる、フルーツそのまま？ていう感じの寒天ゼリーです♪
このレシピの生い立ち
以前、大好きでよく食べていた黄色い半球プラカップに入ったグレーフフルーツゼリーが食べたくて作るようになりました。物忘れがひどくなっても作れるように、記憶から記録に・・・(^^ゞ 皮を器にしたいけど、薬品がどうしても残る～ (T-T)
作り方
- 1
グレープフルーツ、（ジュース）が冷えている時は常温にもどす。
- 2
果実の皮と種を取り除き実をほぐす。
細かい方がスキなのでフォーク２本でこれでもかっって位細かくしてます。 - 3
水に粉寒天・砂糖を入れて煮溶かし、沸騰後火を弱め２分程ほど煮る。
- 4
ほぐした果実（果汁は果実に混ぜておく）に【３】を加えて混ぜ、容器に入れ冷やし固める。
- 5
トップ写真は、ジュース（ピンク）入り。
こちら水のみ。普段はこっち。どちらも果実はホワイトを使用。 -
- 6
ルビーグレフル＋水。
色はコレがキレイ♪ -
コツ・ポイント
✤鍋はミルクパン位の小さい物が作りやすいです。
✤グレープフルーツは冷えていると固まりにくいです。
✤寒天はしっかり火を通す。
✤アガー使用時は砂糖と混ぜてから水に入れる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18086882
