里芋のモチモチ焼
ｍａｋｉｒｉｎ @cook_40126640
お団子のような、お餅のような、モチモチ感がヤミツキ！しかも超簡単♪
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂き、子供があまり里芋を食べてくれないので食べ易くモチモチにしてみました。
里芋のモチモチ焼
お団子のような、お餅のような、モチモチ感がヤミツキ！しかも超簡単♪
このレシピの生い立ち
里芋を沢山頂き、子供があまり里芋を食べてくれないので食べ易くモチモチにしてみました。
作り方
- 1
皮をむいた里芋にラップしてレンジで６分加熱する。
- 2
加熱した里芋を潰して、片栗粉と麺つゆを混ぜる。
- 3
厚さ１㎝円形に丸めて、両面に海苔を張る。
- 4
フライパンに油を熱し、両面を中火で（蓋をして）焼く。
お好みでみりん醤油をフライパンで煮詰めて甘辛あんをからめて。
コツ・ポイント
丸める時に手の平を濡らすと表面が滑らかになり作り易いです。
子供には、小さく作るか･切り分けて食べ易くしてあげて下さいね。
みりん醤油をからめた味が好評でした。
大人には、焼いた後みりん醤油をからめずに、七味醤油でおつまみにも。
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