皮をむいた里芋にラップしてレンジで６分加熱する。

加熱した里芋を潰して、片栗粉と麺つゆを混ぜる。

厚さ１㎝円形に丸めて、両面に海苔を張る。

フライパンに油を熱し、両面を中火で（蓋をして）焼く。

お好みでみりん醤油をフライパンで煮詰めて甘辛あんをからめて。