フライパンに砂糖をいれ、キャラメル状になるまで火にかける。そこへバナナを入れつぶす。ヘーゼルナッツは荒くつぶす。

卵をもったりするまで混ぜる。

ボールにバターと砂糖をいれ、白っぽくなるまで混ぜる。

3に2を入れ、混ぜる。ふるった粉類をいれ、さっくりと混ぜ、牛乳を入れさっくり混ぜる。さらに、1を加えて混ぜる。

型に4を流しいれ、好みでヘーゼルナッツを飾り、180度のオーブンで18分焼く。