鶏もも肉は一口大に切って軽く塩、胡椒し、小麦粉をまぶしておきます。
きのこは食べやすい大きさにちぎるか、切っておきます。

フライパンにバターとにんにくのみじん切りを加えて温め、香りが立って来たら鶏肉を入れてカリッと焼き付けます。

きのこを加えてさっと炒め合わせ、白ワインを加えて混ぜ合わせ、蓋をして10分程度煮ます。

牛乳、生クリームを加えてさらに10分ほど煮て、塩、胡椒で調味します。ごはんと共にお皿に盛ってパセリを散らしてどうぞ！