五目お豆さん

五目お豆さん-レシピのメイン写真

五目お豆さん

ぱおぱおちゃま @cook_40122442

簡単･栄養満点・安値･･･
これぞ主婦の見方ですo(*^▽^*)o~♪
あと一品欲しいって時に･･･
このレシピの生い立ち
煮豆好きな子供達。市販のお豆さんでは量が足りなくて･･･
それでは母が炊こうじゃないか･･･と（笑）

簡単･栄養満点・安値･･･
これぞ主婦の見方ですo(*^▽^*)o~♪
あと一品欲しいって時に･･･
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煮豆好きな子供達。市販のお豆さんでは量が足りなくて･･･
それでは母が炊こうじゃないか･･･と（笑）

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簡単･栄養満点・安値･･･
これぞ主婦の見方ですo(*^▽^*)o~♪
あと一品欲しいって時に･･･
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煮豆好きな子供達。市販のお豆さんでは量が足りなくて･･･
それでは母が炊こうじゃないか･･･と（笑）

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これぞ主婦の見方ですo(*^▽^*)o~♪
あと一品欲しいって時に･･･
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煮豆好きな子供達。市販のお豆さんでは量が足りなくて･･･
それでは母が炊こうじゃないか･･･と（笑）

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材料

4~6人分

市販のゆで大豆一袋
●にんじん１/3本
●ごぼう１/2本
●こんにゃく１/2枚
●干し椎茸 3~5個
●れんこん５センチ程度
●タケノコ１/2本
●昆布適量
酒大２
しょうゆ大３
砂糖大４
だし汁２００CC

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作り方

1

●の材料を１cm角程度に切る。昆布は水につけ柔らかくして切る。ごぼうは水につけアク抜き、こんにゃくはゆでてアク抜きを
2

鍋に油を引き下処理した●の材料を炒め、全体に油がなじんだら、だし汁と調味料を加え、落し蓋をし１０分程度煮る。
3

②に大豆を加え、さらに１０分程度煮込む。
4

全体に味がなじんだら、そのまま放置して冷ましましょう。より味が馴染みます♪

コツ・ポイント

材料はお好みで量を加減してください。我が家もいつも適量です(^^;)
れんこん･タケノコは入れない時も多いですが、ダシの出る干し椎茸や昆布、ゴボウは我が家は不可欠（笑）

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ぱおぱおちゃま @cook_40122442

2008/12/03 04:31に公開

ワンパターンな料理から抜け出したい主婦です。

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このレシピのキーワード

ごぼうたけのこにんじんれんこんこんにゃく酒ほししいたけコンブ

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