寒天を洗ったら、たっぷりの水に漬けて戻す。

寒天が戻ったら水を捨て、寒天を固く絞る。

お鍋に分量の水と牛乳１００ｃｃ（分量内）を入れて、２の寒天を千切って入れる。

お鍋を火に掛け、ヘラで混ぜながら、寒天を完全に煮溶かす。

寒天が完全に溶けたら、残りの牛乳と砂糖を入れる。

砂糖が完全に溶けるまでヘラで混ぜながら、煮る。

砂糖が完全に溶けたら練乳を入れ、ひと煮立ちさせる。

一度濡らした容器に７を流し、適当な大きさに切った果物と甘納豆を散らす。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷やし固める。

固まったら、適当な大きさに切り分ける。