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冷凍庫のお餅でココナッツミルクのおしるこ
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冷凍庫のお餅でココナッツミルクのおしるこ-レシピのメイン写真

冷凍庫のお餅でココナッツミルクのおしるこ

雑穀フリーク
雑穀フリーク @cook_40119590

冷凍庫でカチカチ!のお正月のお餅を手間なしでお洒落なおやつに変身
このレシピの生い立ち
冷凍庫でカチカチ!のお正月のお餅を消費したいけど雑煮や磯辺は飽きた〜っで作りました

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冷凍庫のお餅でココナッツミルクのおしるこ

雑穀フリーク
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材料

2人分
  • お餅 2個
  • ココナッツミルク 1/3缶
  • 水 130ml
  • 砂糖 大1
  • あんこ 好きなだけ
  • きな粉 適量
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作り方

  1. 1

    缶をオープン&お餅をレンチンして1cm角くらいに切る
    (出来上がりが白玉くらいになり味もしみて小さなお子様も食べやすい)

    • 冷凍庫のお餅でココナッツミルクのおしるこ作り方1写真
  2. 2

    ココナッツミルクと水と砂糖と餅を鍋でコトコト(私はお粥みたいに土鍋を使用)

    • 冷凍庫のお餅でココナッツミルクのおしるこ作り方2写真
  3. 3

    盛り付け!お好みできな粉も。(写真は黒豆きな粉)

    • 冷凍庫のお餅でココナッツミルクのおしるこ作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

あんこが甘いので砂糖は控えめにしてあります。甘党さんは調節を…

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雑穀フリーク
雑穀フリーク @cook_40119590
2013/02/24 06:48に公開

このレシピのキーワード

お餅 きな粉 ココナッツミルク あずきあん

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