スパイシーカレー風味の手羽中
メジロ牧場 @cook_40119314
皮のカリカリ感とスパイシーな香りがビールにピッタリ
このレシピの生い立ち
カレー味のビールのつまみを作りたかったので、考えてみました。
スパイシーカレー風味の手羽中
皮のカリカリ感とスパイシーな香りがビールにピッタリ
このレシピの生い立ち
カレー味のビールのつまみを作りたかったので、考えてみました。
作り方
- 1
手羽中に塩、コショウ、カレー粉をかけて、馴染むよう擦りこむ。（皮目にはかけない）
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- 2
ごま油を引いたフライパンに手羽中を皮目から投入する。中火で3-4分で皮目がキツネ色になるので後は転がしながら5分焼く
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コツ・ポイント
大きさが違うと火の通りが違うので、大きいものには包丁や串を入れるといいです。
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カレーの香りが、食欲をそそります(^^)酒のおつまみに最高でした！おかずにもどうぞm(_ _)m
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