豚肉の簡単甘辛炒め

Name: 豚肉の簡単甘辛炒め
Yield: お弁当1食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉（薄切り、小間切れ等） ３０〜５０グラム; ピーマン １個; あれば まいたけ、しめじ等 適宜; 市販の昆布つゆ 大さじ１弱; みりん 大さじ１弱

ryoko5 @cook_40053003

豚肉と野菜を昆布つゆとみりんで炒めました。甘辛い味は今日のお弁当の主役です♪ご飯にぴったり！
このレシピの生い立ち
揚げ出し用に用意したつゆが余ったので，炒め物に使ってみました。

豚肉の簡単甘辛炒め

ryoko5 @cook_40053003

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材料

お弁当1食分

豚肉（薄切り、小間切れ等）３０〜５０グラム
ピーマン１個
あれば　まいたけ、しめじ等適宜
市販の昆布つゆ大さじ１弱
みりん大さじ１弱

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作り方

1

豚肉、野菜をお好みを大きさに切り、中火に熱したフライパンで炒める。
2

昆布つゆとみりんは同量の割合で合わせておき、豚肉にほぼ火が通ったら加え、汁気がなくなるまで炒め、完成。
3
4

コツ・ポイント

今回は、お肉は「豚肉のしゃぶしゃぶ鍋」をした時に余ったお肉を、ダシは「里芋の揚げ出し」の余り汁を使いました。まいたけやしめじを入れるとボリュームも出て、よりおいしくなります。

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つくれぽ

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ryoko5 @cook_40053003

2008/12/11 10:57に公開

10歳の娘と、5歳の息子、主人の四人暮らしです。2017.2 から2018.3まで主人が韓国に単身赴任。。ソウルの食レポブログと化してます。料理、洋服作り、編み物、パッチワーク、山歩き、キャンプなど・・大好きです。庭でのダッチオーブン料理や、キャンプでのプチ贅沢料理も楽しんでます。よろしくお願いします(*^_^*)

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉シメジピーマンまいたけこま切れ

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