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いなだの兜焼き
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いなだの兜焼き-レシピのメイン写真

いなだの兜焼き

管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006

脂がのってジューシー!岩塩でシンプルに焼くことで魚のうまみを堪能できる
このレシピの生い立ち
頭に栄養が詰まっているので食べなければ損

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材料

1人分
  • いなだ頭 1尾分
  • 大根 適量
  • レモン 1/8
  • 岩塩 適量
  • 醤油 お好み
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作り方

  1. 1

    1.いなだの頭を縦にかち割り、断面に岩塩をふる2.グリルで両面焼き色がつくまでやく

  2. 2

    大根おろしを作る

  3. 3

    お皿に1を乗せ、レモンと大根おろしを添える

  4. 4

コツ・ポイント

塩は岩塩がおすすめ

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管理栄養士Ys
管理栄養士Ys @cook_40034006
2008/12/11 10:56に公開
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このレシピのキーワード

大根 はまち レモン かしら

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