【炊飯器の場合】炊飯器に洗った栗を並べかぶるくらいの水と塩(分量外小さじ1/2)を入れ普通に炊飯スタート冷めたら皮を剥く

【鍋で茹でる場合】
鍋にたっぷりの水と栗を入れ沸騰してから12分茹で鬼皮と渋皮を取り、食べやすい大きさに切る。

お米は研いだらたっぷりの水で30分浸した後、ザルに上げ水気を切っておく。

お釜にお米と2合分の水、昆布茶を入れかき混ぜる。

栗を入れたら炊飯スタート。

炊けたら全体的にかき混ぜて出来上がり。

お好みで黒ゴマを振ってね。