
かぼちゃの煮物 -2
かぼちゃの煮物 水量で煮えんとか汁が多いとか面倒…。
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種を取ったかぼちゃを一口大より気持ち大きめにカット
鍋に皮を下に平らに並べ、水をかぼちゃの高さまで入れる
火をつけて沸騰して4分ぐらい、鍋より小さい鍋のふたで水をかぼちゃの1/3ぐらいの高さまで 捨てる。
砂糖を大さじ4ぐらいをかぼちゃにかける。5分ぐらい煮たら火を止める。
5分ぐらい自然放置で食べ頃?
かぼちゃが煮えるあと少しで水を捨てる。砂糖の量は好みの量で 水がなくなった場合は火を止めて余熱で調理。
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