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豆腐と茄子の炒め煮
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豆腐と茄子の炒め煮-レシピのメイン写真

豆腐と茄子の炒め煮

なほ99
なほ99 @cook_40122880

豚肉やキノコ、その他野菜でも応用できて便利です☆
このレシピの生い立ち
豆腐と茄子が冷蔵庫にあったので、昔雑誌で見たレシピを応用しました!

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なほ99
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 一丁
  • 茄子 2本
  • ★ごま油 大さじ1
  • ★醤油 大さじ2
  • ★にんにく(みじん切り) 小さじ1
  • ★しょうが(すりおろし) 大さじ1
  • ★ほんだし 小さじ1
  • ★豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐はよく水をきっておく。
    ★をすべて混ぜる。
    豆腐、茄子は食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    豆腐、茄子を①で合わせた★に漬けて10分ほど置いておく。

  3. 3

    熱したフライパンで②を炒め煮する。
    汁気がなくなったら出来上がり!

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なほ99
なほ99 @cook_40122880
2013/02/27 13:34に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 なす にんにく もめん豆腐 しょうが

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