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うまうま♡鯖の竜田揚げ
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うまうま♡鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

うまうま♡鯖の竜田揚げ

niko麻友
niko麻友 @cook_40097798

鯖の臭みが苦手なかた~ぁ(^。^)
これならどんどんイケますョ♪

このレシピの生い立ち
鯖が苦手な旦那さん。沢山食べられないかと作ってみました♪

鯖の臭みが苦手なかた~ぁ(^。^)
これならどんどんイケますョ♪

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鯖が苦手な旦那さん。沢山食べられないかと作ってみました♪

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うまうま♡鯖の竜田揚げ

niko麻友
niko麻友 @cook_40097798

鯖の臭みが苦手なかた~ぁ(^。^)
これならどんどんイケますョ♪

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鯖が苦手な旦那さん。沢山食べられないかと作ってみました♪

鯖の臭みが苦手なかた~ぁ(^。^)
これならどんどんイケますョ♪

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材料

2人分
  1. 鯖(三枚おろし) 2切れ(1/2匹分)
  2. ●醤油 大さじ1
  3. ●味醂 大さじ1
  4. ●おろし生姜 ひとかけ分
  5. 片栗粉 適量
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ★下準備★
    ・鯖の小骨を取って4等分に切り、ビニル袋に入れて●印の調味料と良く馴染ませて冷蔵庫へ。30分以上置く。

  2. 2

    ★揚げる★
    ・1の鯖に片栗粉をまぶして、160度の油でカラッと揚げる。

  3. 3

    ★いただきます★
    ・彩りよくお皿に盛ったら、いただきま~す(^^♪

  4. 4

    ・お好みでマヨネーズ・マスタードなどを付けても美味しいです❤
    ・お弁当にも美味しいですよ(^^♪

コツ・ポイント

・面倒ですが小骨をしっかり取る事!!。コレ大事です。
・買って来た日に、1の状態で保存して置くと夕飯時が楽です。3日程は大丈夫です(*^^)v

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niko麻友
niko麻友 @cook_40097798
2011/11/23 08:34に公開
はじめまして!!『基本的な家庭料理を美味しく作れる女性』‥を目指し(笑)、皆さんのレシピを参考にさせて頂きながら一喜一憂の毎日です(*^^)v。パパッと作れ、体に優しい、自然な薄味の‥そんなお料理を沢山作れるようになりたいなぁ(*^_^*)。宜しくお願いします♪
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