栄養満点!鶏とじゃが芋和風トマトひじき煮

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

給食で食べた、ひじきの煮物が好きだったので、アレンジでトマトを加えました!
ひじきのカルシウムや鉄分、トマトで栄養満点!
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が大好きなので、トマトを加えました。

栄養満点!鶏とじゃが芋和風トマトひじき煮

給食で食べた、ひじきの煮物が好きだったので、アレンジでトマトを加えました!
ひじきのカルシウムや鉄分、トマトで栄養満点!
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が大好きなので、トマトを加えました。

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材料

2~4人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. じゃが芋 小5個
  3. にんじん 1/2本
  4. 乾燥ひじき 20g
  5. 【★ 2カップ
  6. 【★カットトマト缶 1/2缶
  7. 【★砂糖・醤油・酒・みりん】 各 大匙2
  8. 【★和風だしの素】 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さく切って、人参は短冊切り、じゃが芋は小さく乱切りにします。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ひじき以外の具材を炒めます。

  3. 3

    焼き色がついたら、★とひじきを加え混ぜ、汁気が少なくなるまで煮たら完成。

  4. 4

    器に盛ってお好みでパセリのみじん切りをどうぞ。

コツ・ポイント

●ひじきを洗って戻して利用するときは、水を1カップ減らしてください。

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ポルチーニきのこ
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クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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