簡単かぼちゃのパウンドケーキ
urarako @cook_40038866
残り物のかぼちゃで簡単にできちゃう！バーターを使わずマーガリンでチャレンジしてみました。経済的スイーツです（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさん！煮物やサラダにいろいろ使って、少しだけ残ったのでスイーツにと思い作りました。
簡単かぼちゃのパウンドケーキ
残り物のかぼちゃで簡単にできちゃう！バーターを使わずマーガリンでチャレンジしてみました。経済的スイーツです（*＾＾*）
このレシピの生い立ち
かぼちゃがたくさん！煮物やサラダにいろいろ使って、少しだけ残ったのでスイーツにと思い作りました。
作り方
- 1
かぼちゃはレンジでチンして柔らかくし、食べやすい大きさに切り、白ゴマ，ハチミツ，ラム酒と混ぜ合わせておく。
- 2
室温に戻したマーガリンに砂糖を加え、泡だて器でフワッとするくらいに混ぜ、溶いた卵を少しずつ加えながら混ぜる。
- 3
２．に薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れ、全体をさっくりと混ぜる。
- 4
マーガリンを薄く塗ったパウンド型に生地の半分を敷き、次に１．のかぼちゃをのせ、その上にまた残りの生地を敷く。
- 5
180℃のオーブンで40分程度焼いたら出来上がり！
コツ・ポイント
かぼちゃは皮付きのままの方が栄養がありますが、食べずらいと思われるときは、レンジでチンした後、皮をむいてください。
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