米を研ぎ、30分以上水につけておく。
❁この時、後から●を入れるので目盛りより気持ち分下を目安に水を入れてください。

米の準備(↑１)をしている間に、ベーコンは細かく切り、えのきは2~3等分の長さに切る。

フライパンに油をしかないでベーコンこ炒める。
❁ベーコンの脂があるので。

米の準備ができたら、●を入れて全体を軽く混ぜる。
❁目盛りまで水分が達していなかった際は水を加えてください。

●を入れて軽く混ぜる。
炒めたベーコンとえのきを米の上にまんべんなく入れ、その上に鮭を並べる。

❁ベーコン・えのき・鮭を入れたら米は混ぜないでください。

炊き込みモード(なければ炊飯)で炊く。

炊けたら鮭を取り出し、邪魔な骨を取り除いたら軽く身をほぐし、炊飯器い戻して全体をさっくり混ぜる。