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~素朴な~しらすコロッケ
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~素朴な~しらすコロッケ-レシピのメイン写真

~素朴な~しらすコロッケ

アリマ
アリマ @cook_40077261

材料はじゃがいも、たまねぎ、しらすのみ!しらすの美味しさが味わえるレシピです。ひき肉を使わないので節約レシピとしても。
このレシピの生い立ち
ずっと以前、知り合いのお宅にじゃがいもを持っておじゃましたところ、そこのおばあちゃんがパパッと作って出してくれた一品。その美味しさに感動してしまい、再現してみたレシピです。

材料はじゃがいも、たまねぎ、しらすのみ!しらすの美味しさが味わえるレシピです。ひき肉を使わないので節約レシピとしても。
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~素朴な~しらすコロッケ

アリマ
アリマ @cook_40077261

材料はじゃがいも、たまねぎ、しらすのみ!しらすの美味しさが味わえるレシピです。ひき肉を使わないので節約レシピとしても。
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材料

俵型8個分
  • じゃがいも 中4個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • しらす 50グラム
  • バター(マーガリン) 5グラム
  • 塩・こしょう 少々
  • 卵 1個
  • 小麦粉・パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは適当な大きさに切り、ゆでて熱いうちにつぶしバターを混ぜる。玉ねぎはみじん切りにし、フライパンで炒める。

  2. 2

    1のじゃがいもと玉ねぎ、しらすをボウルに入れて混ぜ、塩・こしょうで調味する。好みの形に成形する。

  3. 3

    小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ、170度程度の油で、こんがりきつね色になるまで揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

しらすはたっぷりめが美味しいです。しらすから塩味が出ますので、たねを成形する前に味見をしてから塩・こしょうで味付けするといいと思います。

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アリマ
アリマ @cook_40077261
2008/11/30 01:36に公開
“ありま”です。 南東北在住。 食べること寝ることが大好きです♪旦那は10歳年上。3児(高2♀中2♂小4♂)の5人家族。【もっちり同盟】 NO.9♪「食べて大♡丈夫の会」 NO.8♪長女:吹奏楽部でパーカッション頑張ってます。長男:低身長で経過観察中。卓球少年次男:卵加工品の解除中、アトピーですが食べられる物ふえてきました。
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このレシピのキーワード

コロッケ しらす じゃがいも バター 卵 小麦粉 玉ねぎ

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