ささみとピーマンのチンジャオロース風炒め
たれみー @cook_40113720
たんぱくなささみですが、オイスターソースで炒めるとすごく美味しいんです！
下味をつけて炒めるだけなので簡単にできますｖ
このレシピの生い立ち
料理本で紹介されていたレシピを少しアレンジしました。
ささみとピーマンのチンジャオロース風炒め
たんぱくなささみですが、オイスターソースで炒めるとすごく美味しいんです！
下味をつけて炒めるだけなので簡単にできますｖ
このレシピの生い立ち
料理本で紹介されていたレシピを少しアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋をとり、5ミリ程度の厚さで斜めに切る。
ピーマンは縦に細切りする。 - 2
ささみをボウルに入れ、しょう油と酒で下味をつける。
炒める前に片栗粉をまぶしておく。 - 3
フライパンにサラダ油を熱し、ささみをいためる。
全体的に色が変わったら、一度皿に取り出す。 - 4
フライパンに少し油を足し、ピーマンを炒める。
ピーマンに油が回ったら、炒めておいたささみを加える。 - 5
オイスターソースを回し入れ、全体に絡んだら出来上がり！
コツ・ポイント
あれば赤ピーマンを1個使えば、写真のように更に彩りが良くなります＾＾
うちは基本的に薄味なので、味見をしてみて少し味が薄ければオイスターソースもしくは醤油を少し加えてみてください。
チンジャオロース風なので筍を加えても美味しいです。
つくれぽ
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