ぶたかぶ
すずめっち @cook_40105562
かぶは体を温める食材なのだそうです。豚肉と合わせて冬にぴったりのあったかおかず。ごはんと一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
豚肉とかぶでごはんに合うおかずを作りました。
ぶたかぶ
かぶは体を温める食材なのだそうです。豚肉と合わせて冬にぴったりのあったかおかず。ごはんと一緒にいただきます。
このレシピの生い立ち
豚肉とかぶでごはんに合うおかずを作りました。
作り方
- 1
豚肉に☆をもみこむ。
- 2
かぶは皮付きのままくし型に切る。葉は小口切りにする。だし汁としょうゆ・みりんをあわせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、１の豚肉を表面の色が変わるくらいさっと炒める。
- 4
３のフライパンにかぶを並べていれ、２のだし汁をザーッと加える。ふたをして１０分ほど弱火で蒸し煮にする。
- 5
かぶが柔らかくなったらかぶの葉を加え、さっと煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
★かぶは皮付きのままで煮ると煮崩れません。
★お好みでゆずこしょうを添えても。
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kero55 -
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