豚肉に☆をもみこむ。

かぶは皮付きのままくし型に切る。葉は小口切りにする。だし汁としょうゆ・みりんをあわせておく。

フライパンに油を熱し、１の豚肉を表面の色が変わるくらいさっと炒める。

３のフライパンにかぶを並べていれ、２のだし汁をザーッと加える。ふたをして１０分ほど弱火で蒸し煮にする。

かぶが柔らかくなったらかぶの葉を加え、さっと煮れば出来上がり。