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豆腐+豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン
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豆腐+豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン-レシピのメイン写真

豆腐+豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン

カティー豆腐女子
カティー豆腐女子 @cook_40121107

豆乳+豆腐+全粒粉シリーズ☆
耳はサクサク!中はもっちりな黒ごま食パンです♪栄養面もバッチリです☆
このレシピの生い立ち
栄養処方箋☆
普通の食パンに比べて低GIです♪全粒粉は物繊維やビタミンB1、Eが豊富 で貧血にも良い!
黒ゴマも鉄分やセサミン、食物繊維。イソフラボンや良質なたんぱく質がたっぷりの豆腐や豆乳を使って、健康オタクにはたまらない食パンです♪

豆乳+豆腐+全粒粉シリーズ☆
耳はサクサク!中はもっちりな黒ごま食パンです♪栄養面もバッチリです☆
このレシピの生い立ち
栄養処方箋☆
普通の食パンに比べて低GIです♪全粒粉は物繊維やビタミンB1、Eが豊富 で貧血にも良い!
黒ゴマも鉄分やセサミン、食物繊維。イソフラボンや良質なたんぱく質がたっぷりの豆腐や豆乳を使って、健康オタクにはたまらない食パンです♪

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豆腐+豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン

カティー豆腐女子
カティー豆腐女子 @cook_40121107

豆乳+豆腐+全粒粉シリーズ☆
耳はサクサク!中はもっちりな黒ごま食パンです♪栄養面もバッチリです☆
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普通の食パンに比べて低GIです♪全粒粉は物繊維やビタミンB1、Eが豊富 で貧血にも良い!
黒ゴマも鉄分やセサミン、食物繊維。イソフラボンや良質なたんぱく質がたっぷりの豆腐や豆乳を使って、健康オタクにはたまらない食パンです♪

豆乳+豆腐+全粒粉シリーズ☆
耳はサクサク!中はもっちりな黒ごま食パンです♪栄養面もバッチリです☆
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普通の食パンに比べて低GIです♪全粒粉は物繊維やビタミンB1、Eが豊富 で貧血にも良い!
黒ゴマも鉄分やセサミン、食物繊維。イソフラボンや良質なたんぱく質がたっぷりの豆腐や豆乳を使って、健康オタクにはたまらない食パンです♪

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材料

1斤
  • 強力粉 160g
  • 全粒粉 90g
  • 豆腐 100g
  • 豆乳 100g
  • 砂糖 15g
  • オリーブオイルorバター 10g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • 黒ごま お好みの量で
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作り方

  1. 1

    豆腐、豆乳を先に入れて、次に黒ごま、ドライイースト以外の材料を入れる。
    真ん中をくぼませて、ドライイーストを入れる。

    • 豆腐+豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン作り方1写真
  2. 2

    食パンコースでスタート。途中、具を入れる合図が鳴ったら黒ごまをいれる。
    合図がない物は
    10〜15分後に黒ごまを入れる。

  3. 3

    あとは待つだけ♪

    • 豆腐+豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン作り方3写真
  4. 4

    野菜やアボカドをはさんで、サンドイッチにしても美味しいですよ☆

    • 豆腐+豆乳で全粒粉たっぷり黒ごま食パン作り方4写真

コツ・ポイント

材料を入れる時は、ドライイーストが水分や塩と触れないように気を付けてください!
これからも健康的で栄養満点なパンを開発していきます♪

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カティー豆腐女子
カティー豆腐女子 @cook_40121107
2011/11/19 03:45に公開
栄養士で料理研究家のカティーです☆マクロビ、薬膳、ローフード、ダイエット、無糖、抗糖化レシピなど…ビオセレクト食を考えてます!ブログに色々のせてます。http://ameblo.jp/miuhenge/
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このレシピのキーワード

食パン 豆乳 バター 強力粉 全粒粉 豆腐

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