圧力鍋でっ!柔らかぁい★鶏手羽元の甘辛煮

ピグちゃんの日記
ピグちゃんの日記 @cook_40119705

子どもも大好きなメニュー。かぶりついて食べてくれます。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使用するため、軟骨までポリポリと食べれちゃう。とってもやわらかいです。

圧力鍋でっ!柔らかぁい★鶏手羽元の甘辛煮

子どもも大好きなメニュー。かぶりついて食べてくれます。
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使用するため、軟骨までポリポリと食べれちゃう。とってもやわらかいです。

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材料

2.3人分
  1. 鶏手羽元 10本
  2. ニンニク 1片(スライス)
  3. 生姜 適量(スライスして3.4切)
  4. 100cc
  5. 砂糖 50g
  6. 醤油 50cc
  7. 料理酒 50cc
  8. 50cc
  9. みりん 50〜70cc

作り方

  1. 1

    圧力鍋に油を少し敷き、鶏手羽元、ニンニク、生姜を入れて軽く焼き目をつける。

  2. 2

    ○の調味料をすべて鍋に入れ、火にかける。

  3. 3

    重りがくるくる回り出したら、弱火にして一分煮る。その後、火を止める。(圧力鍋の種類によって異なると思います)

  4. 4

    圧力が下がったら蓋を開け、少し煮詰めて、完成。

コツ・ポイント

みりんは仕上げに入れたほうがツヤもでて、おいしいです。

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