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ハンバーグのシャキシャキッ♪
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ハンバーグのシャキシャキッ♪-レシピのメイン写真

ハンバーグのシャキシャキッ♪

ぴこたん☆
ぴこたん☆ @cook_40123454

ハンバーグだけど、シャキシャキ♪
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我が家のハンバーグはいつもシャキシャキ♪

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材料

2人分+お弁当分
  • 合びき肉 300g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ゆでたけのこ 1/2個
  • れんこん 5cm
  • にんじん 5cm
  • 卵 1個
  • <<調味料>>
  • パン粉 2/3カップ
  • 牛乳 1/2カップ
  • ソース 大3
  • 塩 小1
  • しょうが(すりおろし) 2cm分
  • <<ソース>>
  • ワインor水 1/2カップ
  • 砂糖&みりん 各大1
  • ウスターソース 大4
  • ケチャップ 大2
  • 冷凍コーン 大4
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作り方

  1. 1

    材料&調味料を一気に投入!パン粉の上に牛乳をかけてね。

    よーくまぜまぜ。ぐちゅぐちゅむちょむちょ。。。

    • ハンバーグのシャキシャキッ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をしき成型して入れます。火はその後つけるので、落ち着いてこねこね成型。

    火をつけたら蓋をします。

    • ハンバーグのシャキシャキッ♪作り方2写真
  3. 3

    両面焼き、だいたい火が通ったらソース材料を全部投入!
    また蓋をしてぐつぐつぐつぐつ。。。

    できあがりです♪

    • ハンバーグのシャキシャキッ♪作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

ハンバーグを焼く時は、焼けたかな・・・って神経質にならなくても大丈夫です。最後にソースとともにぐつぐつするので♪

野菜はいろいろokですが、れんこんは欠かさずに入れるとシャッキリで美味しいです^^

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ぴこたん☆
ぴこたん☆ @cook_40123454
2008/12/12 10:58に公開
お肉とお酒が大好き❤旦那サマと中学生の息子、そして産まれたばかりの娘ちゃんの4人家族です。男子ふたりに毎日お弁当作ってます。のんびりクック、よろしくお願いします♪✿enjoyわぁ❤飲no.4✿HRK47 NO.7
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このレシピのキーワード

ハンバーグ にんじん れんこん 牛乳 卵 ゆでたけのこ 玉ねぎ ケチャップ しょうが 合い挽き ワイン

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