★マロンチョコレートケーキ★
✿マロンクリームを使って普段より少しだけ贅沢感を楽しみたい時に嬉しい簡単ケーキ✿
このレシピの生い立ち
残業前の息抜きなどに洋酒の効いたお菓子を口にするのはお菓子程度の少しと言えど気が引ける。。。
ケーキなどはついつい洋酒を入れたものを作ってしまいがちなので、あらためて洋酒を入れずに作ってみた。
★マロンチョコレートケーキ★
✿マロンクリームを使って普段より少しだけ贅沢感を楽しみたい時に嬉しい簡単ケーキ✿
このレシピの生い立ち
残業前の息抜きなどに洋酒の効いたお菓子を口にするのはお菓子程度の少しと言えど気が引ける。。。
ケーキなどはついつい洋酒を入れたものを作ってしまいがちなので、あらためて洋酒を入れずに作ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
バターが白っぽくクリーム状になるまでハンドミキサーで混ぜ、グラニュー糖を加えてざらざらが無くなるまでよく混ぜる。
- 2
マロンクリームとインスタントコーヒーを加えて全体をよく混ぜる。
- 3
別のボールに常温に戻しておいた卵を割り入れて、ふんわりするまで泡立てる。
- 4
②の生地に卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 5
❀の粉類を3回くらいに分けて振るい入れ、バニラオイルと刻んだチョコレート（今回はホワイト）も加え、さっくりよく混ぜる。
- 6
好みの型に流し入れて空気抜きし、180℃予熱したオーブンで20分焼く。
- 7
焼いている間にシロップを作っておき、焼き上がったらすぐにたっぷりのシロップを打って出来上がり♪
- 8
★シロップ★
小鍋で◎の水を沸騰させグラニュー糖を加えて溶かす。火からおろして好みでブランデーを加える。 - 9
♡少しのインスタントコーヒーは、食べる時のコーヒーにマッチする味になるかなと思い込みで使用。かと言って入れ過ぎは注意！
- 10
♡チョコレートの代わりに甘露煮の栗など刻んだものを加えると、マロンマロンで少し贅沢な仕上がりに♪
コツ・ポイント
★卵も共立てでこれと言ってコツは必要ないかな。
★マロンクリームが甘めなので砂糖は少な目。チョコレートを入れて少しだけ違う触感も楽しむ感じ。
★翌日食べたかったのでしっとり感が欲しくてシロップを打ったけど、ナシでも問題ナシかな。
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