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さんまde炊き込みご飯
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さんまde炊き込みご飯-レシピのメイン写真

さんまde炊き込みご飯

Neoclassic
Neoclassic @cook_40110820

生さんま開きが、スーパーにありましたので。
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新鮮な秋の炊き込みご飯です

生さんま開きが、スーパーにありましたので。
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材料

2、3人
  • さんま開き 2匹
  • 米 2合
  • にんじん 小1/2本
  • しいたけ 2〜3枚
  • しょうが千切り 1かけ
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ3〜4
  • めんつゆかダシしょうゆ 大さじ4
  • ダシ昆布 1枚
  • ネギ
  • かぼすなど 1個
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作り方

  1. 1

    生さんまは3枚におろし、塩を振っておきます

  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れ、皮目からこんがり焼きます。
    裏はあまり焼かずに取り出しておきます

  3. 3

    炊飯器に米、調味料、にんじん、しいたけを入れて水を入れ、しょうが、さんまをのせて炊き上げます

  4. 4

    炊きあがったら、さっくり混ぜてネギ、柑橘類スライスをのせます

コツ・ポイント

だしや、しょうゆは、メーカーで違いますのでお好みで加減して下さい。

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Neoclassic
Neoclassic @cook_40110820
2016/09/25 06:35に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ねぎ しいたけ にんじん さんま 酒 かぼす しょうが 米

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